Lima el piscosauer y el Morris Bar

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Es un libro de descubrimiento, memoria y recreación de un cóctel convertido en un símbolo nacional. Indagación seria documentada sobre sus orígenes, pero también libro lúdico y de gozo, es inútil encasillarlo en un género pues tiene de crónica de investigación, de relato costumbrista, de escrutinio biográfico, de descripción monográfica. Y tanto mejor que sea así, ya que, abarcando e integrado esas perspectivas, ofrece una visión rica, completa, totalizadora de los momentos propiciatorios que marcaron el nacimiento de esta bebida emblemática y la figura de quien fue su creador, el norteamericano Víctor Morris, todo ello dentro del proceso histórico y cultural que le sirve de marco de referencia. En suma, además del mérito de construir una investigación que descubre con rigor la gestación y alumbramiento cronológico del Piscosauer, el trabajo de Vera es un esfuerzo de recreación inteligente, de reunión de datos, citas y anécdotas que transparentan con brillantez una atmósfera, el espíritu de una época.